长垣市烹饪职业技术学院怎么样

本文目录一览：

• 1、长垣市烹饪职业技术学院怎么样
• 2、烹饪升本科能选什么专业
• 3、河南牧业经济学院是几本院校？

长垣市烹饪职业技术学院怎么样

长垣烹饪职业技术学院还不错；主要从以下几个方面分析：

1、师资力量

截止2019年6月学院现有中高职专任教师263人，其中专业课教师1523人，基础课教师111人。校外兼职教师66人，校内兼课教师29人，学院专任教师中，高级职称教师55人，占20.9%中级职称教师60人，占22.8%初级职称教师90人，占34.2.%未定级教师58人。“双师型”教师86人，占32.6%硕士以上学历教师52人，占19.8%本科学历教师189人，占71.9%专科及以下教师22人，占8.3%

2、专业设置

截止2019年学院现有烹饪技术系、旅游管理系、建筑工程系、工商管理系、食品工程系、基础课部、思想政治理论课部等7个教学单位，共开办中高职专业31个，中高职在校生5000余人。

3、实训室建设

学院建有中式烹调、西餐烹饪、中西餐厅服务等专业实验实训室58个，大师工作室、创新工作室等省级以上大师工作室4个，是中国烹饪大师工作站。

教学成果

2021年，学校大学语文教学团队和烹调工艺学教学团队分别获得2021年河南省教学能力大赛3等奖；王洁婷、任大猛等、潘路路、李晟爱等4名教师获得中职优质课二等奖3个、三等奖1个；滑思远等教师获得教育教学信息化大赛二等奖3个、三等奖6个；获得市级以上教学成果奖1个，长垣市级教改项目9个。

2022年5月，学校2个项目获批2021年度河南省高等教育教学改革研究与实践项目立项。

以上内容参考： 百度百科-长垣烹饪职业技术学院

烹饪升本科能选什么专业

烹饪工艺与营养升本可以选择啥专业如下；参考河南

可以选择082701食品科学与工程，082702食品质量与安全

烹调工艺与营养简介： 魔幻网

烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如：按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。

在烹饪专业教学设计上以“项目课程（核心课程）＋专业拓展”的教学模式，其中核心课程主要加强学生的专业技能训练及其相关知识的学习，提高学生的专业思想、语言应用能力和职业素质的培养。

在“项目课程”教学中，依循我院课程改革实施方案，以任务教学为主导，打破原有烹饪高职教材的学科体系，确立现代烹饪职业人所需要的技能结构，重新构架烹饪课程体系，充分体现了“以能力为本位、以职业化实践为主线、以项目课程为主体和模块化”的课程体系。

主要课程有：中式烹饪基础、畜肉菜品工艺、禽蛋菜品工艺、水产菜品工艺、烹饪工艺学、中式面点制作工艺、食品卫生与安全、中国烹饪概论、厨房生产与管理、菜品成本控制与管理、烹饪英语、烹饪美术等。

面向中餐烹调岗位，培养与我国现代化建设要求相适应，在德、智、体、美、劳等诸方面协调发展，掌握必需的文化知识，具有良好的身心素质，有一定的组织、协调、控制能力。

能适应酒店业、餐饮业中式烹饪专业等厨房一线岗位需要，并具有有现代厨房管理能力和本专业职业生涯发展能力的高素质高技能型专门人才。

河南牧业经济学院是几本院校？

目前根据教育部公开信息规定，已经没有明确的本科一批次、二批次概念，河南牧业经济学院是一所财经类全日制普通本科高校，设有审计学、投资学、金融学、保险学、数字媒体技术、数据科学与大数据技术、国际经济与贸易、农林经济管理、统计学、商务经济学、网络与新媒体、知识产权等专业，建校65年。

河南牧业经济学院简介
河南牧业经济学院（Henan University of Animal Husbandry and Economy）位于河南省郑州市，是省属公办全日制普通本科院校、河南省本科转型发展试点学校、河南省“三全育人”综合改革试点高校、河南省首批创业教育示范校、河南省大数据双创基地、河南省2019年度智慧校园建设试点高校，是河南省草畜产业技术创新联盟和河南省智慧畜牧业产业技术创新联盟理事长单位、国家畜牧科技创新联盟常务理事单位、河南畜牧兽医学会副理事长单位、河南省知识产权研究会常务理事单位。
河南牧业经济学院始建于1957年，2013年4月，学校在原郑州牧业工程高等专科学校和原河南商业高等专科学校的基础上合并组建。

教学建设
该学校建有2个国家级教学改革试点专业，2个中央财政支持的专业服务产业的重点专业，3个省级综合改革试点专业，11个省级特色专业，国家级精品课程6门，教指委精品课程4门，省级精品课程16门，国家级精品教材1部，国家“十一五”规划教材25部。各类实验实训室、实训基地200多个，国家级实训中心4个，省级实训中心11个。

研究成果
该学校主持省部级以上项目167项，获得省部级以上科技成果奖励32项，国家发明专利26项；在各类学术刊物上发表论文4685篇，其中权威和核心期刊1317篇，被SCI、EI、CSSCI等收录90篇；出版著作、教材647部。

特色专业
国家级教学改革试点专业：畜牧、兽医
中央财政支持的专业服务产业的重点专业：食品加工技术、汽车技术服务与营销（汽车营销方向）
省级综合改革试点专业：会计 、财务管理、动物科学
省级特色专业：食品加工技术、会计电算化、市场营销、物流管理 、食品检测与管理、烹饪工艺与营养 、酒店管理、物业管理、烹饪工艺与营养、禽与禽病防治、连锁经营管理。